Hotel Orellana Perdiz Nuevas Poblaciones

Una saga familiar desde 1948

La historia de Orellana Perdiz comienza en 1948 en una pequeña venta de carretera, donde Vicente Orellana y su familia empezaron a servir recetas de caza heredadas de tierras manchegas. Con el tiempo, platos como la perdiz en escabeche, la perdiz estofada o la encebollada y el paté de perdiz se convirtieron en señas de identidad de La Carolina; en 2025 su perdiz escabechada fue premiada en Expoliva. La familia mantiene además ganadería de toros bravos, coto de caza y olivar, y su finca conserva las ruinas del castillo que dio nombre a la batalla.

Habitaciones y servicios

El hotel tiene 11 habitaciones climatizadas, incluida una suite junior, con mobiliario clásico de madera, televisión y wifi gratuito. Entre sus servicios destacan:

• Restaurante especializado en cocina de caza y recetas tradicionales, con salones privados, y bar-cafetería.
• Piscina y pista polideportiva de verano, y terraza estival.
• Aparcamiento propio, instalaciones adaptadas y caja fuerte en recepción.
• Equipamiento para banquetes, eventos y conferencias, y tienda gourmet con sus conservas artesanas.

Al otro lado de la autovía, en sentido Sevilla, la misma familia gestiona el Hotel Orellana Perdiz Castillo Navas de Tolosa, de dos estrellas, con servicios similares.

Qué ver cerca

En pocos minutos se llega al centro de La Carolina, capital de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena fundadas por Carlos III, con su trazado ilustrado y el palacio del Intendente Olavide, y a su pasado minero de plomo y plata. Muy cerca están Santa Elena y el Parque Natural de Despeñaperros, con senderos, miradores y las pinturas rupestres de la Cueva de los Muñecos, así como Aldeaquemada y la cascada de la Cimbarra. Baños de la Encina, con el castillo de Burgalimar, y Linares quedan a media hora.

Para quién es ideal

Es ideal para viajeros por carretera que quieren dormir y cenar bien sin desviarse de la A-4, para aficionados a la gastronomía de caza, para cazadores y amantes de la sierra y para familias que en verano agradecen la piscina.