Úbeda

El centro de todo es la Plaza Vázquez de Molina, considerada una de las plazas renacentistas más bellas del continente. En ella se levantan la Sacra Capilla del Salvador, con su portada monumental, la Basílica de Santa María de los Reales Alcázares, levantada sobre la antigua mezquita, el Palacio de las Cadenas o de Vázquez de Molina, hoy ayuntamiento, y el Palacio del Deán Ortega, convertido en parador de turismo. Completa el recorrido el imponente Hospital de Santiago, obra de Vandelvira apodada el Escorial andaluz, además del Paseo de las Murallas, un mirador ideal sobre los cerros de Úbeda.

Visitar Úbeda es también asomarse a su tradición alfarera, con la característica cerámica verde vidriada de la calle Valencia, y disfrutar de su cocina, con platos como los andrajos, la pipirrana o los dulces ochíos, regados siempre con aceite de oliva virgen extra. Entre sus fiestas destacan una Semana Santa de gran arraigo y la feria de San Miguel, en otoño.

Úbeda, Jaén, condensa en pocas calles siglos de arte, del legado árabe al barroco, y ofrece al viajero un viaje al Renacimiento sin salir de Andalucía. Una escapada imprescindible para quien busca patrimonio, buena mesa y paisaje olivarero.