Café Mañas Bar Los Jamones

Un referente del tapeo en Linares

La casa presume de haber creado algunas de las tapas más populares de la ciudad y de servirlas en cantidades generosas con cada bebida. Entre sus clásicas destacan la «perdiz», que en realidad es media lechuga aliñada con una receta propia; la talega, con pan, aceite de oliva virgen extra, tomate, bacalao, aceitunas y rábano, en recuerdo de la comida que se llevaban los trabajadores del olivar; y el morro, que debe quedar blando y crujiente a la vez. También son populares tapas con nombres como Purgatorio, Infierno o Gloria, la morcilla de caldera y los pinchos.

Jamón, pescado y raciones

Como indica su nombre, el jamón ibérico cortado a mano es una de sus señas de identidad. La carta incluye además raciones para compartir como el pulpo a la gallega o la fritura variada, tablas de salazones y otras propuestas de pescado.

Desayunos

Por la mañana ofrece desayunos con una amplia variedad de tostadas; las más pedidas son las de aceite de oliva virgen extra con tomate rallado.

Para quién es ideal

Es una parada muy práctica para quien llega a Linares por carretera y quiere empezar la visita con un buen desayuno o una ronda de tapas. Encaja con grupos de amigos, familias y cualquiera que quiera conocer el tapeo linarense en estado puro. La casa tiene un segundo local, Los Jamones 2, en la calle Santiago, frente al Mercado de Abastos.

Horario y consejos

• Abre de martes a sábado de 6:30 a 24:00 y el domingo de 6:30 a 16:00; los lunes cierra.
• A las horas punta del mediodía y de la noche suele haber mucho ambiente: conviene ir con algo de margen.
• Su ubicación en la entrada de la ciudad facilita el acceso en coche.