Museo de la Cultura del Olivo (Hacienda La Laguna)

Historia

A unos 8 kilómetros de Baeza, en la pedanía de Puente del Obispo, se encuentra la Hacienda La Laguna, una histórica finca olivarera del siglo XVII rodeada por un paisaje infinito de olivos. Dentro de este complejo se creó el Museo de la Cultura del Olivo, que con más de 4.000 metros cuadrados se presenta como el mayor museo dedicado al aceite de España.

La joya del conjunto es su bodega del siglo XIX, conocida como la «catedral del aceite» por sus dimensiones y su arquitectura, declarada Bien de Interés Cultural en 1992.

Qué ver

• Tres edificios con distintos modelos de almazara a lo largo de la historia, desde los sistemas más antiguos hasta los del siglo XIX.
• Maquinaria y aperos originales para la recogida y elaboración del aceite.
• Un jardín con más de 30 variedades de olivo de distintos países.
• La bodega o «catedral del aceite».
• Espacios didácticos sobre el cultivo del olivo, la extracción del aceite y su calidad.

Actividades

El museo ofrece visitas guiadas, audioguías y catas de aceite para aprender a distinguir los aromas y sabores de un buen virgen extra. Forma parte de la oferta de oleoturismo de la provincia de Jaén y es una visita perfecta para completar la ruta monumental por Baeza y Úbeda.

Horarios y precios

Según su web oficial, abre todos los días por la mañana de 10:30 a 13:30, y algunas tardes (viernes y sábados) de 16:30 a 19:00, con las tardes cerradas en pleno verano. Las tarifas publicadas van de 5 € la entrada básica a 11 € con audioguía y cata, y 14,90 € con visita guiada y taller de cata. Como los horarios cambian según la temporada, confírmalos antes en la web del museo o por teléfono (953 76 51 42).

Cómo llegar

Desde Baeza, toma la carretera hacia Jaén en dirección a Puente del Obispo; la hacienda está señalizada a las afueras de la pedanía, a unos 10-15 minutos en coche. Hay aparcamiento en la finca. La mejor época para la visita es la de la cosecha, entre noviembre y enero, cuando el olivar está en plena actividad.