Lahiguera

Quien busque qué ver en Lahiguera encontrará como joya la antigua iglesia de Nuestra Señora de la Consolación, levantada entre finales del siglo XV y comienzos del XVI, cubierta por un notable artesonado mudéjar y rematada por una portada clasicista. A ella se suma la iglesia nueva de la Consolación, edificada a mediados del siglo XX, y el Torreón de la Tercia, una recia torre vigía que recuerda el pasado defensivo de la villa. Recorrer sus calles blancas y sus miradores sobre la campiña es el mejor modo de visitar Lahiguera.

El entorno natural es puro paisaje de campiña olivarera: el olivar cubre más del ochenta por ciento del término y dibuja un mar de olivos hasta el horizonte. El río Salado de Arjona atraviesa la localidad y sus riberas se aprovechan para cultivos herbáceos, mientras al norte el término se asoma a la vega del Guadalquivir. El Cerro de la Atalaya, con sus 429 metros, es el punto más alto y ofrece amplias panorámicas de esta tierra de aceite de oliva.

La gastronomía local sabe a campo y a aceite propio: flamenquines, cardillos esparragados y, para atemperar el estío, el ajo blanco y el gazpacho; de postre, roscos de baño blanco y bizcocho relleno de chocolate. En el calendario festivo destacan las fiestas de San Juan Bautista, copatrón, el 24 de junio, y las de Santa Clara de Asís, patrona, el 11 de agosto; la Semana Santa alcanza su emoción el Viernes Santo con El Paso, el encuentro de la Virgen de los Dolores y San Juan con Jesús Nazareno, cuyas andas portan los mozos a la carrera. Visitar Lahiguera, Jaén, es descubrir la campiña olivarera más auténtica.