Taberna Misa de 12

La carta

Su carta se organiza en bloques con nombres desenfadados. Para empezar aparecen la ensalada de perdiz en escabeche, el paté de perdiz, el salmorejo, el tomate aliñado, las alcachofas confitadas con salsa de gambas y salmón o una parrillada de verduras con parmesano y pesto de rúcula. Hay también un apartado de arroces, con el arroz negro y el arroz ciego, y otro dedicado a los huevos: lomo de orza con papas y huevos, revuelto de habitas y trigueros, morcilla en caldera o revuelto de pulpo y gambas.

Del mar llegan el bacalao a la parrilla, el pulpo a la brasa con picual, el tartar y el tataki de atún rojo. En la parte de carnes figuran el solomillo de cerdo al Jerez, la presa de bellota a la brasa, el lagarto ibérico, el cochinillo asado, el torrezno de Soria, el chuletón de vaca madurada, el solomillo de Angus con foie o la paletilla de cordero lechal, además de los andrajos con conejo, guiso típico de la zona. Completan la oferta jamón ibérico de bellota, presa ibérica y tabla de quesos, y una selección de vinos propia.

Ambiente y para quién es

Es un sitio pensado para ir en pareja o con amigos a compartir platos, y encaja bien con quien quiere probar sabores de Jaén con buena materia prima en un entorno céntrico. Los viernes y sábados mantiene la cocina abierta de forma ininterrumpida desde mediodía, algo útil para quien llega tarde de una visita.

Horario

• Martes a jueves: 13:00-16:00 y 20:00-01:00.
• Viernes y sábado: 13:00-01:00.
• Domingo: 13:00-16:00.
• Lunes: cerrado.

Qué ver cerca

La Plaza Primero de Mayo, antigua plaza del Mercado, reúne la iglesia de San Pablo y el edificio de las antiguas Casas Consistoriales. A pocos pasos están el Oratorio y Museo de San Juan de la Cruz, la calle Real con sus palacios y, bajando hacia el sur, la Plaza Vázquez de Molina y la Sacra Capilla del Salvador.

Consejos

En fines de semana y puentes conviene reservar por teléfono. El casco histórico tiene acceso restringido de tráfico en algunas calles, así que lo más cómodo es aparcar fuera del centro y llegar caminando.