Visita a la almazara San Vicente

Por qué merece la pena

Mogón es la puerta de entrada a la Sierra de Las Villas, dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1983. Los olivares de los socios conviven con ese entorno natural y se cultivan con prácticas sostenibles. Visitar una cooperativa permite conocer de primera mano a quienes trabajan el olivar y un modelo social que sostiene la vida de muchos pueblos de Jaén.

Cómo es la visita

• Bienvenida en la almazara. La visita empieza en la entrada principal, con una presentación de la cooperativa, su historia y el territorio de Las Villas.
• Del olivar a la almazara. Explicación del ciclo del olivar, la recolección y el transporte de la aceituna, y de por qué el momento de cosecha marca el carácter del aceite, especialmente en el picual temprano.
• Proceso de elaboración. Recorrido por las instalaciones: recepción y limpieza del fruto, molienda, batido, extracción y bodega, con los controles de trazabilidad y calidad que aplica la cooperativa.
• Cata o desayuno molinero. Según la hora elegida, la experiencia termina con una cata de aceites para aprender a distinguir variedades y calidades o con un desayuno molinero, con pan, aceite y productos típicos de la provincia.

Qué incluye y qué no

Incluye la visita guiada en español a la almazara y la cata de aceites. No incluye el transporte hasta Mogón ni las compras en la tienda de la cooperativa.

Para quién es ideal

Para viajeros que se alojan en la comarca de Las Villas o en el Parque Natural, familias, grupos organizados y amantes del aceite que quieren conocer una cooperativa real. Las instalaciones son accesibles en silla de ruedas; indícalo al reservar.

Consejos prácticos

• Reserva previa a través del formulario de oleoturismo de su web o por teléfono y WhatsApp.
• La almazara está en la carretera de Mogón a Arroturas, km 9,2; llega en coche y con tiempo.
• Durante la campaña de recolección, aproximadamente de otoño a invierno, la actividad de la almazara es máxima.
• Si te interesa un aceite concreto, pregunta en la tienda por el picual temprano y el ecológico.

Qué hacer después

Desde Mogón puedes adentrarte en la Sierra de Las Villas, con rutas de senderismo y miradores, o acercarte a Villacarrillo para ver la iglesia de la Asunción, obra vinculada a Andrés de Vandelvira. Úbeda, Patrimonio de la Humanidad, queda a menos de media hora en coche, y el embalse del Tranco y el corazón del Parque Natural, un poco más allá.